Декоративные растения

Стевия

Одна из важных проблем питания людей - это рациональное употребление углеводов, в особенности сахарозы. По данным ФАО, каждый житель планеты потребляет ежедневно около 60 г сахара. В Украине показатель употребления сахара с учетом применения его в кулинарии, приготовлении кондитерских изделий в 1,5-2 раза выше. В связи с систематическим излишком усваиваемых. Сахаров в питании человека за последние годы получили массовое распространение заболевания взрослого населения и детей сахарным диабетом и другими формами нарушения обмена веществ.
Известно, что рядом с сахаром есть и другие естественные и синтетические соединения, уровень сладости которых в несколько раз выше, чем у сахарозы. В отличие от сахаров они имеют незначительную (или совсем не имеют) энергетическую ценность. Сахарозаменители можно применять в рационе людей, при которых употребление сахара нежелательное, а также для улучшения вкусовых качеств пищевых продуктов и врачебных препаратов. Тем не менее, результаты исследований последних десятилетий, проведенных в разных странах мира, удостоверили отрицательное влияние на здоровье людей искусственно синтезированных заменителей сахара, поэтому от многих из них пришлось отказаться.
В связи с этим в мире, в том числе и в Украине, актуальной проблемой является поиск естественных безопасных для человека подсластителей растительного происхождения. Особый интерес в этом плане уделяют южноамериканскому растению - стевии (Stev-iaRebaudianaBertoni).
Обладая ценными лечебными и профилактическими свойствами, стевия является на территории Украины перспективной культурой, спрос на которую за последние годы значительно возрос. За довольно короткое время, на протяжении которого выращивают стевию в нашей стране, уже запатентованы рецепты целого ряда продуктов питания, косметологической продукции и фармацевтических препаратов, которые получили довольно высокие оценки на дегустационных комиссиях и международных выставках. Дальнейшее расширение ассортимента и возрастание количества продукции на основе стевии ограничено лишь объемами производства сырья.
Поскольку стевия - культура тропического происхождения, технология выращивания ее в условиях Украины является сложной и довольно трудоемкой. Разработанная ранее технология ее выращивания в открытом грунте по однолетнему циклу базируется преимущественно на использовании ручной работы. Она не предусматривает эффективной защиты растений от сорняков на протяжении вегетационного периода, в особенности, в первые 3-4 недели после посадки рассады, не в полной мере учитывает биологические особенности культуры, снижая ее производительность.
Сначала рассмотрим некоторые биологические особенности стевии, которые обусловливают технологию ее выращивания.
Стевия - это многолетнее травянистое растение, которое издавна известно в Южной Америке как естественный подсластитель продуктов. На сегодняшний день ее культивируют и используют как сахарозаменитель во многих странах мира: Японии, Китае, Вьетнаме, Бразилии, Парагвае, Канаде, Корее, Португалии, на юге Болгарии. Освоено также выращивание стевии в Центрально-Черноземной полосе России, Узбекистане, Грузии, Абхазии, Молдове. Разработана технология ее выращивания в открытом грунте и для условий Украины.
Промышленное производство подсластителей из листьев стевии наиболее широко развернуто в Японии, где перерабатывается 1,5-2 тыс. т. сухих листьев в год из своего сырья, а также стевии, выращенной в Китае и странах Юго-Восточной Азии.
Стевия в отличие от других тропических и субтропических культур выращивается в довольно широком диапазоне почвенно-климатических условий. РодSteviaвключает, по данным разных авторов, от 150 до 180 видов, распространенных в Северной и Южной Америке, но только в Steviarebau-dianaBertoniлистья имеют интенсивно сладкий вкус.
В природе стевия встречается в плоскогорьях Северо-Восточного Парагвая, на границе с Бразилией. Специфика рельефа Парагвая, где горная местность чередуется с равнинной, создает очень разнообразные и особые условия. Большие перепады дневных и ночных температур, повышенная солнечная радиация, густые и частые туманы, выпадение значительного количества осадков, близкое размещение подгрунтовых вод - эти факторы привели к образованию многочисленных озер, болот, переувлажненных мест, где и растет стевия. Ее можно также встретить в травянистых заплавах рек, среди кустарников, на возвышенностях над уровнем моря.
Среднегодовое количество осадков на родине стевии составляет 1400-1700 мм, втом числе за вегетационный период - до 1200-1300 мм, влажность воздуха в период ее выращивания колеблется в пределах 70-90%.
Демонстрируя высокую влагоустойчивость в естественных условиях ареала происхождения, стевия не выдерживает продолжительного затопления, поскольку не растет в низинах с повышенной влажностью, очень заболоченных местах. Она также не терпит засухи, поэтому не растет на сухих вершинах холмов. Оптимальный уровень подгрунтових вод составляет около 40 см от поверхности почвы или не больше чем, 90 см от источника воды. Стевия в особенности требовательна к влаге в начале и в середине вегетации.
По отношению к временной засухе стевию можно отнести к довольно выносливым растениям: даже при полном отмирании надземной массы она может восстановить рост при наступлении благоприятных условий. Тем не менее, хороший урожай при этом получить будет невозможно, поскольку очень задерживается рост новых побегов, а более позднее побегообразование совсем останавливается, растения получаются низкорослые; разветвления в верхней части побегов стевии полностью гибнут, листья очень быстро теряют тургор, а нижние листья начинают отмирать. Итак, стевия является одной из влаголюбивых культур, влажность почвы для которой на протяжении всей вегетации должна составлять не менее 70-85%.
К факторам, которые ограничивают выращивание тропических и субтропических лекарственных растений в зонах с умеренным климатом, в первую очередь, относят температурный режим. Многолетнее тропическое растение стевии, сырьем которого является вегетативная масса, успешно может выращиваться по однолетнему циклу в регионах, где продолжительность вегетационного периода составляет не менее 150-200 дней.
На родине стевии наблюдается значительный перепад между дневными и ночными температурами. Экстремальные значения температур на протяжении года колеблются от -6° до +43°С. Активно вегетация стевии проходит в интервале температур от 15° до 30°С. Однако оптимальной температурой для роста и развития культуры есть 20-25°С, поскольку при температуре ниже 12°С стевия не растет. Снижение температуры до +4°С приводит к полной остановке роста и отмирания надземной части растений.
Стевия чувствительна к заморозкам, хотя выдерживает кратковременное снижение температуры от 0°до -2°С, но не больше, чем на 1,5 часа; растения, которые имеют 10 листьев и высоту до 15см, выдерживают -5°С на протяжении 70 минут. У растений, которые имеют поврежденные точки роста утренними низкими температурами, после регенерации часто получается кустообразная низкорослая форма.
Температура воздуха влияет также и на содержание сладких компонентов листьев стевии. По данным японских ученых, при высоких температурах (30°С днем и 20°С ночью) синтез стевиозида снижается, а ребаудиозида А - усиливается. А в целом выход сладких веществ стевии из единицы площади определяется содержанием сухих листьев в надземной массе растений.
Высокие температуры во время вегетации стевии отрицательно влияют на урожайность вегетативной массы. Так, при температуре более 30°С днем и 20°С ночью замедляется рост растений, нарастание листовой массы и побегообразование, листья формируются небольшими.
В условиях умеренного климата на протяжении года стевия не выращивается, поскольку способность перезимовывать определяется температурой почвы, которая на уровне 0-2°С для стевии является критической.
Продолжительность вегетационного периода стевии определяет сумма активных или эффективных температур. К условиям умеренного климата, где количество дней со среднесуточной температурой выше 15°С составляет 90-110 дней, наиболее подходит среднеспелая группа сортов стевии с периодом вегетации 85-90 дней. Растения данной группы характеризуются большой производительностью и повышенным содержанием дитерпеновых гликозидов в листьях, в отличие от раннеспелых и позднеспелых.
В природе стевия растет на разных типах почв: от песчаных до хорошо дренированых суглинков, но не на глинистых или плохо дренированых почвах. Тем не менее, большинство из них - это малоплодородные песчано-глинистые почвы, с кислой реакцией почвенного раствора (рН 4-5), но не заплывающие. Растет стевия иногда и на постоянно влажных, иногда затопляемых на непродолжительное время, местах, если пахотный слой таких почв имеет значительную толщину и хорошие агрофизические свойства.
Растение стевии лучше всего развивается при слабокислой или близкой к нейтральной реакции почвенного раствора (рН 6,5-7,5). Почвы, богатые органическими веществами, не совсем пригодны для выращивания культуры, так как на них у растений развиваются заболевания корневой системы.
Распространяясь в естественных условиях на малоплодородных почвах, стевия требует небольшого количества удобрений. Однако потребность растений в элементах питания на протяжении вегетации разная. Интенсивное поглощение питательных веществ из почвы начинается через 40 дней после посадки, когда рост становится наиболее активным и продолжается к началу цветения. Поверхностное размещение корневой системы растений предопределяет наличие элементов питания в верхних слоях почвы и их высокую растворимость.
Нужно уделять большое внимание калийсодержащим удобрениям и не очень увлекаться азотными удобрениями, поскольку при применении минеральных удобрений с большим содержанием азота наблюдается увеличение надземной массы, в частности массы побегов, но уменьшается процент содержания сухого вещества в листьях, а сами листья имеют неприятный вкус и запах.
Субтропическое происхождение стевии обусловило реакцию ее на длину дня, которая является более критичной, чем интенсивность света. Стевия - типичное растение короткого светового дня: при уменьшении его продолжительности она переходит к генеративному развитию. Продолжительность дня фактически контролирует и регулирует развитие растения, поэтому в разных географических широтах стевия развивается по-разному: чем ближе к экватору, тем более коротким у нее будет период нарастания вегетативной массы, и, наоборот, при отдалении от экватора на север или юг растения могут долго развиваться, и период цветения в них задерживается. Они накапливают значительную вегетативную массу. Растения, выращенные в районах с большой географической широтой, имеют больший процент сладких веществ в листьях, чем в районах с маленькой географической широтой. Фотопериод продолжительностью 16 часов почти в 2 раза увеличивает содержание стевиозида по сравнению с продолжительностью дня 8 часов. Растения стевии цветут, если световой день меньше 13 часов. Изменение продолжительности светового дня - один из эффективных приемов управления как процессами цветения стевии, так и ростом вегетативной массы растений.
Значительный вегетационный период, с одной стороны, и низкая всхожесть семян, с другой, позволяет в условиях умеренного климата выращивать стевию лишь рассадным способом. Поскольку это пропашная культура, то наилучшими ее предшественниками являются растения сплошного посева: озимая пшеница, рожь, яровые зерновые, зерновые на зеленый корм,зернобобовые, однолетние и многолетние травы.
Глубокая вспашка на глубину 30-32 см, а на почвах с небольшим пахотным слоем - на глубину 18-25 см по системе улучшенной зяби положительно влияет на формирование мощной корневой системы растений и получение высокой урожайности листовой массы стевии.
Весной на площадях, где будет расти стевия, проводят закрытие влаги, а потом, в зависимости от состояния почвы и по мере появления сорняков одну - две культивации с боронованием на глубину 12-15 см. Непосредственно перед высадкой рассады почву рыхлят на глубину 10-12 см.
Получение высокой урожайности стевии невозможно без применения научно-обоснованных норм удобрений и регуляторов роста растений, в особенности тех, которые могут существенным образом повысить урожайность и засухоустойчивость, не создавая при этом отрицательного действия на качество сырья.
Внесение минеральных удобрений в условиях выщелоченного чернозема под зяблевую вспашку по 80-120 кг/га азота, фосфора и калия улучшает как приживание растений, так и урожайность стевии, уменьшает измельчение тканей листьев при сушке и хранении.
На серых лесных почвах удобрение в норме 60 кг/га каждого элемента (азота, фосфора и калия) ускоряет прохождение фенофаз, уменьшает поражаемость растений болезнями, способствует формированию хорошо развитой корневой системы. Но следует помнить, что под действием минеральных удобрений уменьшается выход сухих листьев от массы растения сравнительно с растениями, которые выращивались без их применения.
Рекомендуют также вносить под основную обработку почвы органические удобрения в норме 30-60 т/га, а также фосфорные и калийные удобрения в количестве 40-90 кг/га действующего вещества. Органический фон позволяет снизить заболеваемость стевии альтернариозом и фузариозом в 1,5-2 раза.
Если вы решили провести подкормку стевии, то ее лучше сделать перед началом интенсивного роста растений. На протяжении вегетационного периода стевии подкормку можно проводить через каждые три недели от начала интенсивного увеличения надземной массы растений. Норма внесения азота в зависимости от типа почвы не должна превышать 150-200 кг действующего вещества на гектар.
Проведенные в последнее время исследования в странах, где стевия выращивается на значительных промышленных массивах, показали преимущество сырья, которое было получено при внесении органических удобрений: листья имели лучшие вкусовые качества и большую сладость, чем при внесении минеральных удобрений. По технологиям, которые полностью исключают применение минеральных удобрений непосредственно под стевию, можно получить высокие урожаи этой культуры.
Физиологически активные вещества (картолин, этамон и другие) положительно влияют на увеличение урожайности стевии лишь на неудобренном фоне и при достаточном количестве влаги в почве, и лишь некоторые из биологически активных препаратов (мивал 30 мг, крезацин 20 мг/10 л воды) в засушливые годы повышают стойкость растений к стрессовым ситуациям.
Поскольку стевия - теплолюбивая культура, то сроки посадки ее рассады в открытый грунт определяются, прежде всего, периодом, когда пройдут угрозы весенних заморозков и наступит стойкая среднесуточная температура воздуха от 11°С до 15°С, почва про-греется до 10-15°С на глубине 10 см. Посадка стевии как прежде указанного срока, так и в более поздний период приводит к снижению урожайности вегетативной массы стевии на 20-24%. В условиях умеренно-континентального климата посадка рассады возможна лишь во второй половине мая. Исследования свидетельствуют о значительном преимуществе более раннего срока посадки рассады стевии в открытый грунт: масса растений, сбор сухих листьев были в два раза большими, чем полученные при поздних сроках посадки.
Формирование оптимальной густоты растений в посеве является одним из основных элементов технологии выращивания стевии, поскольку в фитоценозе именно она определяет конкуренцию зафакторы жизни.
Площадь питания растений культуры является довольно дискуссионным вопросом. Одни авторы указывают, что чем гуще посадка стевии, тем выше ее урожайность. Так, при густоте растений 400 тыс/га прирост зеленой массы составлял 62% сравнительно с плотностью посадки 100 тыс/га. Но при этом установлено, что разность между растениями по надземной массе в период интенсивного роста при разной плотности посадки очень заметна. Исследования по выращиванию стевии с густотой посадки от 80 до 400 тыс/га показали, что наиболее эффективным есть размещение 100 тыс. растений на гектар. Другие ученые предоставляют преимущество густоте 150-200 тыс/га.
Некоторые    ученые    считают оптимальной густоту 88 тыс/га со схемой посадки 75x15 см и при размещении растений в ряду на расстоянии 10-20 см и ширине междурядий 60 см. При такой схеме не было обнаружено отличий сравнительно с предшествующей схемой. Тем не менее, ширина междурядий 60 см, по их мнению, усложняет междурядную обработку почвы. Тогда как другие рекомендуют выращивать стевию с плотностью посадки 80-100 тыс/га и расстоянием между рядками 45-65 см.
В Канаде стевию большей частью выращивают с густотой 100 тыс/га (размещением растений в рядке 10-25 см и шириной междурядий 40-60 см). Тем не менее, другие ученые рекомендуют следующие схемы посадки: 50x80, 50x60 см; 50x10 и 50x20 см (соответственно 25,33,200 и 100тыс/га). Исследования по размещению на площади 10, 20 ,40 растений на м2 показали высокий процент выпадения растений при увеличении густоты. На основании их была рекомендована густота растений не больше, чем 20 растений/м2 (200 тыс/га).
Другие рекомендации говорят про высадку рассады при ширине междурядий 51-61 см и расстоянием в рядке между растениями 46 см. По мнению исследователей, идеальных условий для выращивания стевии можно достичь путем создания "поднятых грядок" высотой 10-35 см и шириной до 1 м. Расстояние между грядками 20-30 см, а между рядками растений - 30-50 см. На каждой такой грядке размещают 2-3 рядка растений стевии. Иногда стевию успешно выращивают и при гребневом способе посадки.
В условиях климата Кавказа стевию высаживают рассадопосадочными машинами по схеме 70x20 см. Однако наилучший результат достигается при выращивании в грядках шириной 90 см и высотой 30 см. Посадка проводится в ленты, ширина между лентами 50 см, количество рядов в ленте - 2, расстояние между растениями в ленте 20 см. Такая схема посадки разрешает разместить на одном гектаре более 70 тыс. растений и проводить механизированную междурядную обработку на протяжении всего периода вегетации.
Другие авторы оптимальной площадью питания считают30x30см, что позволяет выращивать 10-11 растений на м2. При механизированном сборе, как это проводится по технологии канадской кампании "Ройял мир", оптимальной принята плотность посадки 100 тыс. растений на гектар (10 растений на м2). Ширина междурядий при этом должна составлять 60 см, что дает возможность механизировать весь цикл выращивания - от посадки до сбора урожая. По мнению других ученых, в хозяйствах Предгорного Крыма наиболее рационально выращивать стевию при ширине междурядий 70 см, размещая при этом 80-100 тыс. растений на гектар.
 
В Узбекистане наибольшая урожайность вегетативной массы стевии наблюдалась при густоте 55-60 тыс/га. А в других исследованиях, которые были проведены по схемах посадки 70x15 см (95 тыс./га), 70x25 см (57 тыс./га) и 70x40 см (36 тыс/га), при увеличении влажности почвы с 70 до 80% НВ и с возрастанием плотности посадок с 36 до 95 тыс/га, урожайность надземной массы стевии существенным образом возрастала.
Следует отметить, что большинство рекомендаций авторов относительно оптимальной густоты растений касаются выращивания стевии как многолетней культуры - 5-7 лет культивирования на одном месте.
В условиях Лесостепи Украины и Центрально-Черноземной зоны России установлена целесообразность размещения стевии по схеме посадки 45x20 см (плотность посадки 111 тыс./га), что позволяло наиболее полно использовать плодородие почвы и учитывать биологический потенциал культуры. Увеличение густоты растений за счет уменьшения ширины междурядий с 60 до 45 см положительно влияло на повышение урожая надземной массы с единицы площади, который возрастал в среднем на 15-20% сравнительно с полученной урожайностью при междурядье 60 см.
Посадка рассады стевии по схеме 70x15 см и 70x20 см или ленточным способом с шириной между лентами 90 см, расстоянием между рядками 15 см, между растениями в ряду 20 см, размещая при этом 60-100 тыс. растений на гектар, обеспечивало хорошие урожаи зеленой массы в условиях Крыма. В Воронежской области и Краснодарском крае (Россия) высокие урожаи сухих листьев стевии получают при плотности посадок 80-95 тыс./га, а на Северном Кавказе - при густоте растений стевии 120-140 тыс/га.
Рекомендованная для условий Лесостепи Украины густота растений стевии 111 тыс./га (схема посадки 45x20 см), прежде всего, основывалась на существующей системе механизмов и орудий для проведения посадки и ухода за растениями. Площадь питания растений при данном размещении представляет собой прямоугольник, а с точки зрения использования солнечного света, влаги, питательных веществ почвы, уменьшения отрицательного взаимовлияния растений, оптимальным является такое размещение, при котором площадь питания растения приближается к квадрату или к равностороннему треугольнику. По существующей схеме посадки растения размещаются в рядке на расстоянии 20 см, а учитывая, что при оптимальных условиях выращивания диаметр кустов в среднем составляет 45-50 см, создается так называемый "однобокий куст" и некоторое загущение растений в рядке. Уже в середине вегетации растения такого агрофитоценоза при интенсивном образовании надземной массы взаимозатеняются в рядке. В период продолжительного выпадения осадков листья в зоне рядка интенсивно поражаются болезнями, в частности, пятнистостями. И вдобавок, снижение интенсивности освещения нижних листьев, прежде всего, размещенных в зоне рядка, которые при слабом освещении теряют роль органов ассимиляции, приводит к значительному их пожелтению и отмиранию. Поданным исследователей, при схеме посадки 45x20 см, сравнительно с 50x20 см, наблюдалось уменьшение количества листьев на растениях в зоне рядка, и в частности, нижней части стеблей. При сильных дождях, благодаря тому, что растения загущены в рядке, толщина стеблей при интенсивном их росте на протяжении вегетации недостаточна, чтобы противостоять полеганию или значительному травмированию растений.
Посадка рассады стевии в открытый грунт в районах Лесостепи Украины проводится в период, когда наблюдается высокая вероятность наступления высоких температур воздуха на фоне дефицита влаги и высокой солнечной инсоляции, которая задерживает процесс укоренения, удлиняет время адаптации растений. Кроме того, проведение посадочных работ в этих условиях содействует интенсивному испарению почвенной влаги, снижая ее запасы, что отображается на последующей вегетации растений, в особенности в годы неустойчивого увлажнения, поскольку в такие годы продолжительность бездождевых периодов возможна свыше 20 дней, а иногда и значительно дольше.
Первоочередной задачей в начале вегетации стевии является обеспечение растений оптимальной влажностью почвы. С этой целью нужно систематически проводить вегетационные поливы, которые рекомендуют делать на протяжении 5-7 дней два раза в сутки (утром и вечером) во время приживания растений. За вегетационный период стевии количество поливов может составлять 6-10. Поскольку проведение их через каждые 6 дней, согласно рекомендациям, позволяет увеличить урожайность стевии на 25,7% сравнительно с полученной урожайностью, при осуществлении поливов через 15 дней. Тем не менее, применение поливов, кроме положительного влияния, сопровождается значительными материальными затратами.
Уменьшить потери почвенной влаги можно благодаря поверхностному разрушению капилляров почвы путем проведения рыхления междурядий. Тем не менее, при применении междурядных рыхлений невозможно исключить частичное подрезание корневой системы культуры, в частности тонких (мелких) корней, которые
находятся в поверхностных слоях почвы, а в отдельных случаях и толстых корней, которые размещенны не глубже, чем на 25-30 см от поверхности почвы.
Результаты исследований японских ученых показали, что при любой обработке почвы, в том числе и поверхностной (мелкой), нарастание листовой поверхности растений стевии происходило значительно медленнее и урожайность сухих листьев на 15% была меньше, чем без проведения междурядных рыхлений. С другой стороны, стевия по своим морфологическим особенностям имеет ломкие стебли и междурядные  рыхления будут вызывать значительное травмирование растений, а потому операции по уходу за растениями на протяжении вегетационного периода механическими орудиями практически невозможны и их осуществляют лишь до смыкания листьев в междурядьях. Тем не менее и полный отказ от междурядных обработок в существующей технологии выращивания культуры нецелесообразен.
По рекомендованной технологии проводят первое междурядное рыхление через 7-10 дней после посадки рассады (I-IIдекада июня) на глубину 5-6 см. Именно в этот период наблюдается высочайшая интенсивность прорастания сорняков всех биологических групп растений, в частности, малолетних. Проведение первого рыхления создает благоприятные условия для следующего появления всходов растений сорняков, поскольку 80-90% их прорастает из слоя почвы 5 см. Стевия, имея незначительную вегетативную массу в начале онтогенеза, в связи с продолжительным периодом адаптации к полевым условиям не может быть конкурентом сорнякам (при благоприятных погодных условиях года время адаптации растений стевии - 3, а иногда - 4 недели).
Применение последующих обработок почвы позволит уничтожить лишь 70-86% сорняков в междурядьях растений. Кроме этого, возникает проблема уничтожения их в защитных зонах рядков, ширина которых для расссадных культур должна быть не менее 12 см, поскольку использование роторных рабочих органов
и плоскорезных лап с прополочными дисками возможно лишь по направляющим щелям или в широких междурядьях (от 70 до 180 см), что не предусмотрено технологией при выращивании стевии. Эта проблема остро стоит в особенности в первые 30-40 дней со дня высадки рассады в открытый грунт, когда растения адаптируются к полевым условиям, и идет интенсивное нарастание их корневой системы, а надземная масса остается неизменной. В это время сорняки бурно развиваются и занимают экологические ниши в посадке стевии.
Рекомендованные междурядные обработки в системе ухода за культурой не гарантируют полной безопасности корневой системы и непосредственно самих растений. Следует учесть, что каждое механическое рыхление почвы пропашных культур сопровождается уменьшением агроценоза на 8-10 тыс.шт. на гектар, потерей определенной части почвенной влаги, а при сухих погодных условиях, которые большей частью наблюдаются в этот период года, и некачественным рыхлением почвы (образование глыб). Применение же ручных прополок на протяжении вегетационного периода на пропашных культурах, в том числе и в насаждениях стевии, нерационально и, как показывает практика, на период сбора при их прове-дении значительно уменьшается густота растений.
Специфика выращивания стевии как лекарственного растения носит ограниченный характер применения химических средств защиты. Внесение, в частности, гербицидов на подобных культурах допускается лишь в период до появления их сходов. Кроме этого, применение средств защиты от сорняков наиболее перспективно на культурах, которые образовывают небольшую надземную массу или товарной продукцией которых есть подземная часть растения. А поэтому, согласно этим положениям, под стевию возможно вносить лишь почвенные гербициды, тогда как на протяжении ее вегетационного периода применение пестицидов запрещено. Но они, с одной стороны, не могут полностью решить проблемы засоренности посевов на протяжении вегетации и являются лишь вспомогательными средствами уменьшения численности сорняков. Кроме этого, применение почвенных гербицидов перед посадкой рассады стевии совпадает с периодом наступления температуры воздуха 25°С и недостаточным увлажнением почвы, которое значительно уменьшает их эффективность. А с другой стороны, на сегодня в перечне разрешенных пестицидов нет ни одного препарата, который был бы рекомендован для использования на стевии.
То есть, наиболее узкими местами технологии выращивания стевии являются отсутствие уточненных рекомендаций относительно площади питания растений в условиях Лесостепи Украины, которая бы способствовала получению высокой урожайности данной культуры, а также разработка агротехнических мероприятий, позволяющих успешно решить вопросы защиты посадок стевии от сорняков на протяжении вегетационного периода и повышающих урожайность данной культуры.
 

 

Источник: По материалам журнала "Настоящий хозяин"

 

Все статьи раздела "Декоративные растения" ...