Технология выращивания

Одесская технология выращивания огурца в открытом грунте

Производителю овощной продукции необходимо со всем вниманием отнестись к структуре посевных площадей. По нашему мнению, оптимальной является следующая структура: 60% — основная культура (например, томат или все виды капусты), 20% — корнеплоды (свекла, морковь, корневая петрушка, сельдерей и т. д.), 15% — бахчевые (из них 10% — огурец) и 5% — перец, баклажан, зеленные. Конечно, строго придерживаться такой структуры следует не всегда, так как многие овощеводы еще с зимы заключают договора на поставку определенной овощной продукции. Если же основной культурой в открытом грунте будет огурец, следует сразу же тщательно продумать все, что касается технологии выращивания. Необходимо определиться с методом выращивания — на шпалере или в расстил, способом полива: капельное орошение (в идеале) или же по бороздам, запастись средствами защиты от сорняков и болезней (обработки придется проводить раз в 5-10 дней), необходимой тарой (ящиками, лотками, мешками) — примерно на 5-8 т продукции. Кроме того, следует учесть, что для уборки урожая с 1 га потребуется 10-15 человек.
 
Подготовка почвы
 
 Поле под посев огурца готовят с осени. Наряду с основной обработкой не стоит забывать и о таком агроприеме, как почвоуглубление, выполняемое поперек основной пахоты. На основе анализа почвы вносят необходимые минеральные и органические удобрения, контролируют рН (5,5-6). Если есть возможность, то необходимое количество питательных веществ лучше внести осенью с органическими удобрениями (навозом, сыпцом, перегноем, компостом, навозной жижей), так как в процессе вегетации без водорастворимых минеральных удобрений все равно не обойтись. Для борьбы с многолетними корнеотпрысковыми и двудольными однолетними сорняками применяют глифосатные гербициды. Весенняя обработка почвы заключается в предпосевной культивации, бороновании, внесении, при необходимости, почвенного гербицида с заделкой легкой бороной на глубину 3-5 см (в этом случае посев осуществляют через 5-7 дней). Для борьбы со злаковыми сорняками применяют такие гербициды, как Тарга Супер, Фюзилад Супер, Фуроре Супер, Шогун, Пантера и множество других в нормах, указанных производителем. Эти гербициды можно применять на любой стадии развития огурца за исключением стадии семядольных листочков.
 
Обработка семян и посев
 
 В Одесской области в последнее время наиболее распространены такие пчелоопыляемые гибриды: Аякс, Бейо 2640, Атлантис, Аккорд, Потомак, Наташа, Опера, Вокал: партенокарпики: Маша, Компонист, Престо и др. Посев производят обычно в первой декаде мая (при температуре почвы   на   глубине   10-15   см   -12... 14°С), второй срок сева: третья декада июня — первая декада июля. Схемы посева могут быть самые разнообразные: 60x120, 50x180, 70x230. При достаточном количестве рабочей силы можно сеять вручную или применять наиболее известную сеялку СО-4,2, хотя на сегодняшний день ничего лучше, чем посев сеялкой точного высева («Агрикола», «Гаспардо», «Моносем», «Стэнхей»), не существует. Семена ведущих фирм обработаны от болезней, но за 1 -2 дня до посева их следует протравить и для за­щиты от вредителей. Обычно для этой цели применяют такие препараты, как Базудин, Би-58, Диазинон, Семафор и другую фосфорорганику в количестве 35-45 г препарата, смешанного с таким же количеством воды на 1 кг семян. Можно использовать и препарат Престиж (15 г препарата и 35-50 г воды на 1 кг семян). Обработку семян проводят в перчатках, в проветриваемом помещении, в которое не попадают прямые солнечные лучи, при температуре не более 15°С. Семена помещают в плотный полиэтиленовый пакет, обрабатывают препаратом, перемешивают, высыпают на любую гладкую поверхность и дают просохнуть до сыпучести. Безусловно, лучше не заниматься «кустарщиной», а проводить такие обработки в специальных протравочных машинах, но далеко не все хозяйства и фермеры обеспечены необходимым оборудованием. Такая обработка от вредителей — как почвенных так и наземных — защищает растение в течение 25-30 дней, то есть до появления 3-4 настоящих листков. Таким же образом можно защищать все тыквенные культуры и уйти от проблем с огуречным клопиком, ростковой мухой, блошкой и многими другими вредителями. Не будем останавливаться на описании общеизвестной технологии выращивания, с которой покупателей ознакамливают все фирмы — производители семян. Обратим ваше внимание на вопросы питания огурца по фазам развития, защиты в период плодоношения, листовых подкормок.
 
Удобрение и полив
 
 Для того чтобы корневая система огурца хорошо проникла в глубь почвы (на 35-40 см), до развития 4-5 настоящих листьев полив не производят. Глубокая корневая система нормально удерживает растение, обеспечивает его всеми питательными веществами, не страдает от высокой почвенной температуры в период воздушной засухи, позволяет растению легче переносить стрессовые ситуации при недостатке или избытке воды. Далее полив и подкормки проводят в пять этапов.
Первый этап — растение имеет 4-6 настоящих листьев. Рекомендуем первый полив производить с подкормкой, в которой преобладает фосфор. Далее чередовать полив чистой водой с поливом с одновременной подкормкой (3-4 полива с подкормкой).
 Второй этап — интенсивный рост плетей, цветение, начало плодоношения. В подкормках преобладают азот и калий в равном соотношении, их проводят с каждым поливом (5-7 поливов).
 Третий этап — плодоношение, развитие корневой системы. В подкормках калий и азот находятся в соотношении 3:1,5 (5-6 поливов). На этом этапе развития растений часть корневых подкормок рекомендуется проводить биологическими препаратами по такой схеме: полив с подкормкой минеральными удобрениями — полив чистой водой — полив с биологическими препаратами.
 Четвертый этап — наиболее ответственный: пик плодоношения. Обязательно внесение калия, кальция, магния (6-8 поливов с подкормкой).
 Пятый этап — растение приостанавливает рост и плодоношение. В подкормках — калий, азот, бор, магний, железо (4-5 поливов с подкормкой). Листовые подкормки проводят интервалом в 7-10 дней; микроэлементные препараты (Цеовит, Эко лист, Вуксал и др.) желательно чередовать с биологическими (Биовит, Витагран, Гумисол и др.).
 Нормы минеральных подкорме рассчитываются только на основе почвенного анализа. На первом этапе, как правило, вносят 1,2-1,5 кг/га минудобрений (монокалийфосфат, Кристалон, Террафлекс, Мастер и др. с содерж; нием NРК 13+40+13), а затем с ка> дым поливом эту норму увеличивак на 300-500 г/га. На втором и третье этапах необходимо примерно такое содержание NРК: 20+5+20, 15+5+30, 9+0+46; в зависимости от анализа почвы вносят 8-10 кг/га водорастворимых удобрений. На четвертом и пятом этапах (пик плодоношения — 25-28 дней) удобряют смесью кальциевой селитры из расчета 7-8 кг/га, сульфата магния — 300-500 г/га и калийной селитры — 7-8 кг/га. Поливы с подкормкой лучше проводить два раза в день: половину нормы внести в 5-6 часов утра и оставшуюся часть — после сбора плодов, в 5-6 часов вечера. В пик сбора урожая в баковую смесь добавляем Эмистим С (обработка — не менее 5-7 раз). Обработку желательно проводить вечером, при температуре воздуха 2О...23°С. Норма расхода препарата указывается производителем, препарат можно смешивать с фунгицидами, так как он помогает растению справиться со стрессом и в целом повышает иммунитет. Листовые подкормки микроэлементами (Вуксал, Цеовит, Эколист, Мастер и т. д.) чередуют с профилактическими обработками от болезней.  
 
Защита растений
 
 Защита растений, как от болезней, так и от вредителей должна быть, в первую очередь, профилактической. Обработки фунгицидами, например Антраколом (1-1,5 кг/га) начинают в фазе 2-3 настоящих листьев. Через 7-10 дней проводят листовую подкормку, еще через 7-10 дней — обработку фунгицидами. Если прошел дождь, то фунгициднуюобработку (внеочередную) следует провести, как только можно будет выйти в поле. При приготовлении рабочей жидкости добавляют прилипатель Сильвет (50 г/250 л рабочего раствора). В дальнейшем огурец обрабатывают Превикуром (1-1,5 л/га), Дерозалом (300-450 г/га), медьсодержащими препаратами (1,5-2 кг/га). При локальном внесении обыкновенным опрыскивателем ОП-2000 расход рабочей жидкости составляет 120-130 л/га, другими марками опрыскивателей (например, СОЛО) — 80-90 л/га. Чем мельче распыление, тем выше качество фунгицидной обработки и листовой подкормки (это правило не касается обработки гербицидами). В дальнейшем препараты чередуют. По мере роста растений расход рабочей жидкости увеличивают: при сплетении плетей он составляет 350-400 л/га (ОП-2000) или 250-300 л/га (СОЛО). В случае появления заболевания (антракноза, альтернариоза, септориоза, ложной мучнистой росы, бактериоза и др.) растения вначале обрабатывают медьсодержащими препаратами (максимальная норма — 4-5 кг/га), через 3-4 дня — смесью одного из препаратов стробуриновой группы (Флинт — 100-150 г/га, Строби — 200-250 г/га, Квадрис - 350-400 г/га) и одного из препаратов системной группы (Ридомил Голд — 2-2,5 кг/га, Превикур — 2-2,5 л/га, Альетт — 1-1,5 кг/га, Байлетон — 400-600 г/га, Акробат — 1,5-2 кг/га, Топаз — 150-200 г/га). В баковую смесь добавляют Эмистим С и Сильвет. При дальнейших обработках препараты следует чередовать. При наличии капельного орошения можно раз в 2-3 недели при вечернем поливе обработать растения 0,15% перекисью водорода (3 л/т воды), поливная норма — 4-5 м3/га: такой полив прочищает все ткани и сосуды растения. Вместо перекиси водорода можно применять янтарную или щавелевую кислоты. Способ применения и нормы те же. Основные вредители огурца: ростовая муха (на этапе всходов), трипе, тля, клещ. Для защиты от ростовой мухи семена обрабатывают почвенными инсектицидами, от трипса и тли — чередуя такие препараты, как Актеллик, Актара, Конфидор Макси, Децис, Фьюри, Фастак. Нормы расхода указаны производителями, при профилактической обработке норму уменьшают вдвое. Внимание! При температуре воздуха выше 25°С следует применять фосфорорганические инсектициды — Базудин, Би-58, Диазинон, Маршал. В открытом грунте клещ не является такой серьезной проблемой, как в защищенном. Проведение профилактических обработок фосфорорганическими инсектицидами или биологическими препаратами (Гумисолом, Витаграном, Биовитом) полностью исключает поражение растений этим вредителем.  

 

Источник: По материалам журнала «Овощеводство»

 

Все статьи раздела "Технология выращивания" ...