Технология выращивания

Выращивание репчатого лука на зеленый лист

Ценность зеленого лука — в высоком содержании витаминов А, Вр В2, С. Характерный вкус лука определяется содержанием Сахаров и серосодержащих эфирных масел. Потребность в зеленом луке огромна. Овощеводами Подмосковья доказано, что лук можно выращивать в течение всего года: в зимне-весенний и осенне-зимний периоды в защищенном грунте, а в остальное время — в открытом грунте.
Получение высокого урожая листа определяется следующими факторами: плодородием почвы, качеством посадочного материала, его подготовкой к посеву, плотностью посадки, условиями выращивания и уходом. Выращивают лук на зеленый лист на плодородных, богатых органическими веществами участках. Хорошими предшественниками служат культуры, под которые вносили органические удобрения, — огурец, капуста, помидор.
На выгонку зеленого листа из выборка при подзимней посадке (середина и конец октября) и при весенней посадке уходит 40—50 дней (апрель—май), при выращивании из севка — 60—80 дней (апрель—июль) и из семян (чернушки) 60—80-дневной рассадой — 50—70-дней (май—июль), при посеве семян в грунт — 100—110 дней (апрель—август). С ноября по декабрь и с января по май выгонку проводят в теплицах, частично в парниках и каркасах (март—май), а также в домашних условиях — на подоконниках и балконах. Обрезка шейки луковицы, прогревание, намачивание в теплой воде ускоряют прохождение луковицей периода покоя и получение товарных листьев.
Предпосевная обработка почвы — весенняя перекопка, а на легких почвах культивация с одновременным внесением 4—6. кг перегноя на 1 м по 25—30 г аммиачной селитры и суперфосфата, 15—20 г хлорида калия. Для выгонки на зелень в открытом грунте (в конвейере с апреля по сентябрь) используют выборок первого и второго года диаметром от 2 до 4 см. Предпочтительны для выгонки многозачатковые сорта, которые образуют больше листьев. К таким сортам относятся: Бессоновский Местный, Ростовский Репчатый Местный, Спасский Местный Улучшенный и др.
Опытные огородники Подмосковья сроки посадки лука увязывают с длиной периода покоя различных сортов. Так, рано пробуждающийся малогнездный, но скороспелый сорт Стригуновский Местный (из Белгородской области) высаживают с 1 октября по 1 ноября, а в более позднее, зимнее время высаживают сорта Бессоновский Местный (Пензенской области) и Ростовский Репчатый Местный, у которых период покоя более длительный.
Норма высадки выборка при полумостовой посадке в открытом грунте — 3—6 кг (в зависимости от размера выборка), при мостовой — 8—12 кг на 1 м. Прирост урожая к посадочному материалу при полумостовой посадке значительно выше — на 30—60% больше, чем при мостовой. Это особенно важно учитывать при выгонке лука на плодородных участках открытого грунта. Только при ограниченных сроках выгонки и площадях в зимних пристенных теплицах предпочтительна мостовая посадка, так как готовность урожая при полумостовой посадке наступает на три—пять дней позже и абсолютный выход зеленого листа с единицы площади несколько меньше.
При подзимней посадке лука-выборка урожайность зеленого лука зависит от материала укрытия и погодных условий: сроков наступления устойчивых заморозков, толщины снежного покрова. При укрытии лука, высаженного за 16—20 дней до наступления устойчивых заморозков, слоем почвы или перегноя в 6—8 см урожай бывает на 1—2 кг с 1 м выше, а его готовность на четыре-пять дней раньше, чем при укрытии соломистым навозом или торфонавозным компостом. В бесснежные с оттепелями зимы разница в созревании урожая доходит до двух недель, причем уменьшение урожая при укрытии торфонавозным компостом происходит за счет резкого увеличения выпада растений: такое укрытие образует в зимнее время «броню»—плиту, под которой весной трогающийся в рост лук задыхается и погибает.
Для ускорения выгонки в марте—начале апреля на притепличных участках, где под зиму высажен лук, счищают снег и расставляют каркасы с пленкой. Эта мера и полив теплой водой с одновременной подкормкой ускоряют выход листьев на 8—12 дней.
В конвейере зеленого лука большое место принадлежит выращиванию лука на лист из севка и чернушки в открытом грунте на высокоплодородных участках с апреля по июнь, а при летнем посеве—с июня по сентябрь (из севка — для осеннего использования). Перед предпосевной обработкой почвы вносят 4 кг на 1 м перегноя или других органических удобрений, по 20—30 г суперфосфата и аммиачной селитры и 10—20 г хлорида калия на 1 мг. Схема посева преимущественно однострочная с междурядьем 45 ем. Применяют также двухстрочную схему — 50 + 20 см. Чернушку можно сеять и трех-пятистрочно. Расход севка —160—200 г на 1 м, чернушки — 5—7. За 45—60 дней вегетации поливают три-четыре раза.
Урожайность лука с зеленым листом (высотой от 30 см) достигает при выгонке из выборка при полумостовой посадке 9—11 кг с 1м, при мостовой—18—21, при выращивании из севка и чернушки — 2,5—3 кг с 1 м.
 

 

Источник: по материалам спецлитературы

 

Все статьи раздела "Технология выращивания" ...