Тепличное хозяйство

Песок и солома для производства томатов в теплице

 Предложение материалов, удовлетворяющих требованиям хорошего грунтового субстрата (в дальнейшем — грунт) для выращивания растений в стеклянных и пленочных теплицах, велико. Однако не все эти материалы равноценны. Овощеводы принимают во внимание не только величину полученного урожая и его качество, но и стоимость приобретенного субстрата и возможность его дальнейшего использования или утилизации после окончания производства. В этом плане наибольшие проблемы создает минеральная вата. Многолетние исследования, проведенные кафедрой выращивания и подкормки огородных растений в Люблине, показали, что хорошими грунтами являются песок и резаная солома. Эти материалы дешевы, а урожайность выращиваемых в них растений сравнима с урожайностью растений, выращиваемых в торфе или минеральной вате. К тому же нет никаких проблем с использованием этих грунтов в качестве производственных отходов. Обязательным условием применения и песка, и соломы является наличие оборудования для фертигации.
ПЕСОК
Песок удовлетворяет требованиям хорошего грунта, когда в нем содержится примерно столько же влаги, сколько и в воздухе (впрочем, это касается и других грунтов). Поэтому на практике используют песок крупнозернистый. Можно, конечно, применять песок и с более мелкими фракциями, но тогда его надо «растворять», добавляя, к примеру, кору в пропорции 3:1 (три части песка и одна — коры). Песок насыпают в емкость (скажем, деревянный или пластмассовый ящик). Но лучше использовать пластиковые емкости — например, балконные ящички, которые легко вымыть и продезинфицировать. Высота ящика должна вдвое превышать ширину, что обеспечивает доступ воздуха к верхней части корневой системы растений. Чтобы обеспечить отвод жидких удобрений при их избытке, с одной стороны ящика по всей длине следует просверлить отверстия диаметром примерно 6 мм на высоте около 2,5 см. Результаты, полученные в ходе исследований (табл. 1), свидетельствуют, что песок является прекрасным грунтом — даже в сравнении с минеральной ватой. Почти все параметры оказались примерно равны, а содержание витамина С на 28% выше в томатах, выращенных в песке. Во время опытов подкормка растений на песке и минеральной вате производилась одними и теми же питательными смесями, взятыми в равных дозах. Представляет интерес содержание в обоих исследуемых грунтах N,Р, К, Са и Мд, а также величина ЕС (табл. 2). В ящике с песком (15 дм3), также как и в минераловатном кубике, росло по два растения. Растение формировали на 22 кисти. Несмотря на то, что в оба грунта вносилось одинаковое количество удобрений, количество питательных веществ было различным. В песке все параметры оказались намного ниже. Это имеет существенное значение при оценке насыщения грунта питательными веществами, а также в случае возможных
Таблица 1. Урожайность и состав плодов томата (при 7,5 дм3 грунта на растение)

 
Тип субстрата
Параметр
Минеральная песок
вата
Урожайность, кг/раст.
14,5
14,4
Сухая масса, %
5,3
5,4
Витамин С, мг/100 г свежей массы
17,3
22,1
Сахара, % от свежей массы
3,4
3,5

 
 
 
Таблица 2. Содержание питательных веществ и величина ЕС в грунтах

Элемент/параметр
Тип субстрата
 
 
Минеральная песок
вата
N-NH4 + N-NO3, мг/дм3 раствора
465
190
P-PGu, мг/дм3 раствора
83
120
К, мг/дм3 раствора
320
168
Са, мг/дм3 раствора
337
255
Мд, мг/дм3 раствора
94
36
ЕС, мСм/см
4
0,5

корректировок концентрации доз удобрений.
Более низкое содержание питательных веществ в песке обусловлено, между прочим, и различными способами взятия проб для анализа. В минеральной вате раствор обычно берется шприцом в прикорневой зоне. Для песка метод несколько иной. Берется 20 см3 этого грунта, производится экстракция уксусной кислотой и лишь в полученном растворе определяется содержание составляющих — теми же методами, что и в пробах из минеральной ваты. В период вегетации растений в каждом грунте развиваются бактерии, грибы и микробы, в том числе болезнетворные. Поэтому грунт необходимо заменять новым. После 10 месяцев выращивания томата количество грибов в грунте из песка была в 130 раз меньше, чем в минеральной вате, и в 276 раз меньше, чем в грунте из торфа, а бактерий и микробов меньше в 46 и 140 раз, соответственно. В заключение следует еще раз напомнить, что песок является хорошим грунтом для производства томата при наличии фертигации, но необходимо соблюдать следующие условия:
песок должен быть крупнозернистым, в случае более мелких фракций следует добавить кору из расчета: одна часть коры на 3 части песка;
высота емкостей для песка должна превышать ширину примерно вдвое;
Таблица 3. Урожайность и состав плодов томата (при 7,5 дм3 грунта на растение)
 

Элемент/параметр
Минеральная вата
Солома ржаная
Солома
ржаная +
кора
Солома пшеничная
Солома пшеничная + кора

 

Урожайность, кг/раст.
15,9
16,2
16,2
15,3
16,4
Сухое вещество, %
5,7
5,8
6,1
5,6
6,1
Витамин С, мг/100 г от свежей массы
16,6
16
16,1
15,5
16,8
Сахара, мг/100 г от свежей массы
3
3
2,9
2,9
2,9

Таблица 4. Среднее содержание основных питательных элементов и величин рН и ЕС в прикорневой зоне в период вегетации растений
  

Минеральная вата
Солома ржаная
Солома
ржаная +
кора
Солома пшеничная
Солома пшеничная + кора
в
системе капельного полива

Элемент/параметр

N-NH4 + N-NO3, мг/дм3 питательного раствора
37
40
52
49
47
56
P-POi, мг/дм3 питательного раствора
367
335
340
359
349
228
Р, мг/дм3 питательного раствора
112
121
127
119
123
96
К, мг/дм3 питательного раствора
379
424
411
432
398
328
Са, мг/дм3 питательного раствора
252
274
235
248
244
130
Мд, мг/дм3 питательного раствора
104
108
103
108
109
56
S-SOi, мг/дм3 питательного раствора
126
117
124
127
130
71
РННзО
5,2
6,2
6
6,1
6
5,5
ЕС, мС/см
3,4
3,2
3,4
3,4
3,4
2,4

содержание питательных элементов в подкормке для песка должно соответствовать максимальным значениям, рекомендуемым при производстве на минеральной вате.
СОЛОМА
Солома в огородничестве используется издавна. Прежде всего, в качестве мульчи, добавки в почву и компост, а также — утеплителя в теплицах. С недавних пор нарезанная солома (сечка) применяется и в качестве грунта. Солома обладает хорошими физическими свойствами, к тому же, подвергаясь частичному разложению и минерализации, поставляет растениям в период вегетации значительное количество углекислого газа. В дополнение ко всему этот материал обладает всеми свойствами экологического грунта. Производство томатов в грунте из соломы не создает проблем, необходима только система фертигации. Лучше всего использовать солому ржи, пшеницы и их смесь. Она не должна быть поражена болезнями и не должна содержать остатки гербицидов. Солому секут в обычной соломорезке (длина сечки — 2-3 см) и помещают в емкость. Во время проводимых исследований использовались белые балконные ящички объемом примерно 15 дм3, то есть таким же, как и минераловатные кубики. Ящички, так же как и при выращивании томата в песке, должны иметь с одной стороны отверстия для отвода излишков питательной смеси (диаметром примерно 6 мм, на высоте около 2,5 см). Резаную солому не надо предварительно раскисливать, дезинфицировать или подвергать какой-либо иной обработке. После засыпки соломы в ящички, перед посадкой рассады, необходимо ежедневно (1 раз в день) в течение нескольких дней включать систему фертигации и увлажнять грунт 0,5% раствором аммониевой селитры. Далее предварительно приготовленную рассаду — например, в ячейках с минеральной ватой или горшочках с субстратом — устанавливают непосредственно на солому: по 2 растения в ящичек. Таким образом, для одного растения томата, которое за время выращивания (с середины февраля до середины октября) будет доведено до 22-й или 23-й кисти, предназначено примерно 7,5 дм3 грунта. В каждую ячейку с рассадой вводится капельная трубка и запускается система фертигации. Результаты, полученные при производстве томата на соломе и на минеральной вате, свидетельствуют о пригодности первой для использования в качестве грунта. В течение 8 месяцев выращивания не наблюдалось какой-либо разницы в развитии, форме и цвете листьев, величине и окраске плодов. Не отмечено существенной разницы и в урожайности (табл. 3). Солома в период вегетации подвергается разложению и минерализации. Для роста растений это явление весьма полезно, поскольку питательный раствор в прикорневой зоне, а также атмосферный воздух обогащаются углекислым газом. Учитывая, что солома быстро разлагается, в качестве грунта используют ее смесь с корой в соотношении 3:1 (11,3 дм3 соломы и 3,7 дм3 коры). При использовании смеси коры с пшеничной соломой отмечено незначительное увеличение урожайности, однако эта разница статистически несущественна. При производстве томата в грунте из соломы в среднем собрано по 16,2 кг с каждого растения, или 40 кг/м2. Такая урожайность считается высокой. При этом содержание в плодах сухого вещества, витамина С и сахаров соответствовало аналогичным показателям (а порой и превосходило их) в томатах, выращенных на минеральной вате. Во всех проводимых опытах при производстве томата в грунте из соломы, а также на минеральной вате использовалась одна и та же подкормка, вносимая равными дозами. Содержание основных питательных элементов и величины рН и ЕС в обоих грунтах в период вегетации растений менялось незначительно (табл. 4). Таким образом, для томата, производимого в грунте из соломы, нет необходимости в приготовлении специальной питательной смеси. К достоинствам соломы, используемой в качестве грунта, следует также отнести низкие затраты на ее приобретение и утилизацию после окончания производственного цикла. Они раз в 10 ниже затрат при производстве томата на минеральной вате. Поэтому рекомендую, не меняя полностью применяемого ранее грунта (например, минеральной ваты), вместо нескольких матов установить ящички, наполненные резаной соломой. В каждый поместить по два растения и две капельницы, подводящие питательный раствор. Понаблюдайте за ростом и развитием растений. Собранные спелые плоды сравните с теми, что были получены на основном грунте. Это будет простой, но весьма показательный опыт, который, возможно, поможет вам надлежащим образом оценить солому в качестве грунта.
 

 

Источник: По материалам журнала "Овощеводство"

 

Все статьи раздела "Тепличное хозяйство" ...