Тепличное хозяйство

Кокосовые субстраты в тепличном хозяйстве

 В наши дни широко используются гидропонные технологии для получения высоких урожаев экологически чистой продукции. В качестве грунта используются искусственные среды, или субстраты (как органические, так и минеральные), которых на сегодняшний день известно более 20. К ним предъявляются определенные требования: они должны быть долговечны, безопасны с точки зрения экологии на всех стадиях изготовления и эксплуатации, способны сохранять свои свойства в течение длительного времени и т. д. Широкое применение в тепличных хозяйствах Украины получила минеральная вата, закупаемая в основном в Голландии. В этой статье речь пойдет о практически новом для сельского хозяйства нашей страны субстрате — кокосовых матах. Многие страны для выращивания овощей и цветов в тепличных условиях переходят именно на этот субстрат. Голландия, которая славится своим тепличным хозяйством и производством оборудования для него, оценила все достоинства кокоса и использует его в качестве грунта для выращивания антуриума, розы, томата, огурца. Как известно, кокос в основном растет в Индии, Индонезии, на о. Цейлон и в Малайзии. На сегодняшний день существует достаточное количество компаний, производящих различные продукты на основе этого ореха, в том числе и кокосовые маты. Продукты из кокоса применяются достаточно давно, но переработанный орех нашел применение в качестве среды для выращивания растений в гидропонных теплицах относительно недавно. Агрономы постепенно заменяют этим субстратом минеральную вату или торф. Так что же это такое, кокосовый субстрат? Это измельченные остатки волокон кожуры кокосового ореха, переработанные, высушенные и спрессованные — питательный органический материал, готовый для выращивания на нем различных растений. Кокосовое волокно — это верхний слой скорлупы, окружающий сердцевину кокосового ореха. Он состоит в основном из волокон, используемых для производства веревок, ковров, половиков, набивочного материала, щеток и т. д. Между этими волокнами находится «coir pith» или «coir dust» — вещество, которое недавно широко признали как лучшую питательную среду для выращивания многих тепличных культур. Кокосовая стружка остается пористой даже после насыщения ее водой, способствуя ускоренному росту корней и, следовательно, росту урожая. Особенно заметны результаты применения субстрата при выращивании томата и розы. Кокосовая стружка лучше удерживает уровень воды, нежели торф или другие субстраты. Это очевидное преимущество в регионах с сухим климатом, а также при отсутствии возможности часто поливать растения (например, при доставке их на рынок). Кокосовый субстрат поглощает влагу очень быстро, в отличие от торфяного мха, который, засыхая, уменьшается с образованием на нем корки, при этом вода сбегает с поверхности и накапливается между торфом и внутренними стенками горшка. Растения на кокосовом субстрате моментально поглощают влагу, которая распределяется по всему объему. Так как кокосовая стружка не контактирует с землей, в ней не содержатся источники болезней. Кроме того, результаты исследований позволили сделать вывод, что растениям, выращиваемым на кокосовом субстрате, свойственна повышенная сопротивляемость pythium и другим корневым болезням. Общеизвестно, что добыча торфа и его использование вредны для окружающей среды. Использование же кокоса с точки зрения экологии — прекрасная альтернатива.

Основные преимущества кокосовой стружки:

естественная органическая среда, не содержащая химических компонентов;

возобновляемый продукт, по всем параметрам превосходящий торф;

отсутствие патогенных грибов;

безопасность для окружающей среды (не требует утилизации — возможно использование в качестве удобрения);

идеальный уровень — 5,4-6,8;

высокая внутренняя пористость;

способствует лучшему развитию корневой системы (при использовании кокосовой стружки рост корня увеличивается на 75%);

большая буферность субстрата по сравнению с минеральной ватой.

При формировании и росте кокосового ореха через волокна проходит большое количество питательных веществ, которые после извлечения ореха там и остаются. Показатель электропроводности ЕС в созревшем кокосовом орехе является оптимальным — 1 мСм/см. На сегодняшний день в тепличных хозяйствах Украины широко используется минеральная вата, меньше — торф или другие субстраты. Впрочем, на одном из комбинатов Украины по выращиванию овощной и цветочной продукции уже нашли применение новые субстраты, о чем речь пойдет ниже.

Кокосовый субстрат — в Украине

В нынешнем сезоне в гидропонных теплицах ЗАО «Черкасский агротепличный комбинат» 6 га томата были высажены на кокосовом субстрате как альтернативе минеральной вате. При первоначальном лабораторном анализе кокосовых матов было установлено, что показатели концентрации солей ЕС и кислотности среды оптимальны, отмечено также наличие всех необходимых макро- и микроэлементов. "Во время роста томата различия стали заметны сразу, — рассказывает главный агроном комбината С. Мельник. — На кокосе корневая система мощнее (она пронизывает кокосовый субстрат по всей высоте мата) и развивается активнее, а значит и вегетативная часть лучше развита, и кисть незаломлена, и плоды лучшей формы. Более высокая воздухопроницаемость кокосового субстрата позволяет лучше обеспечивать корни кислородом. У кокосового субстрата, по сравнению с минеральной ватой, большая буферная способность, т. е. способность удерживать питательный раствор. Большая буферность приводит к лучшему удержанию в поглощающем комплексе катионов и анионов — подвижных элементов питания. Капиллярное поднятие воды на данном субстрате на несколько сантиметров выше, чем на минеральной вате. У предприятия не возникнет сложностей и проблем с утилизацией отработанного субстрата, так как это органическое вещество, которое можно вносить в открытый грунт в качестве разрыхлителя». Для широкого внедрения кокосовых субстратов предприятие ЗАО «Черкасский агротепличный комбинат» наладило собственное производство матов на о. Цейлон. Стоит отметить еще одну немаловажную деталь — кокосовые маты дешевле, чем минеральная вата.

 

Источник: По материалам журнала "Овощеводство"

 

Все статьи раздела "Тепличное хозяйство" ...