Тепличное хозяйство

Выращивание помидора в продлённом обороте зимних теплиц

 В последние годы для повышения производительности приобрело значение выращивание помидора в теплицах в продленном обороте, согласно с которым выращивание растений длится в течение 10-11 месяцев.
Главные требования, которые предъявляются к гибридам индетерминантного типа:
- пригодность для очень раннего посева;
- стойкость к 6-8 основным заболеваниям; хорошая завязываемость плодов под воздействием стрессовых факторов;
- высокие вкусовые качества, товарный вид;
- способность нормально развиваться в условиях очень низкой освещенности;
- высокая ранняя отдача;
- высокая урожайность, которая достигается подбором специальных родительских пар (линий) для создания гибридов;
- сочетание неограниченной способности закладывания кистей с раннеспелостью;
- пригодность к транспортабельности.
Определяющую роль при выращивании растений в сооружениях защищенного грунта играет микроклимат. Микроклимат в теплицах - результат действия всех систем технологического оборудования - обогревательной, вентиляционной, поливной, внесения удобрений, подкормки двуокисью углерода (СО2), искусственного освещения. Также на него влияют факторы внешней среды и фитоценоз. Из факторов внешней среды большое влияние имеют температура и относительная влажность воздуха, сила ветра и солнечная радиация.
Световой режим. Помидор относится к требовательным к свету растениям. Рассаду помидора выращивают во второй декаде ноября - первой декаде января. В это время года в сооружения защищенного грунта поступает очень мало солнечного света. Поэтому для выращивания рассады применяют электродосвечивание люминесцентными лампами, лучи которых холодные и по составу близки к солнечным. Для электродосвечивания рассады используют облучатели ОТ-400 с лампами ДРЛФ и натриевые лампы, освещенность которых на уровне световой поверхности составляет 8000 лк. Такое количество освещения является достаточным для выращивания рассады помидора. После появления всходов в секторе сеянцев досвечивание проводят круглосуточно в течение трех дней. Еще13-15 дней после всходов сеянцы помидора досвечивают на протяжении 18 часов. После пикировки до расстановки горшков рассаду досвечивают в течение 16-ти часов 10 дней, после расстановки - 14 часов в сутки. После высаживания растений на постоянное место в теплицу их не досвечивают. Семена помидора проращивают при температуре +24-28°С. После появления всходов растениям нужна более низкая температура - +16-17°С, поскольку повышенная температура в этот период усиливает ростовые процессы, что способствует вытягиванию надземных органов растения и слабому развитию корневой системы. После появления первых настоящих листьев, когда темпы роста корневой и надземной систем резко возрастают, поддерживают температуру: днем +19-20°С, ночью - +16-17°С, почвосмеси - +18-20°С. После высаживания рассады на постоянное место в теплицу температурный режим выдерживают: днем +20°С, ночью - +18°С. В фазу цветения температуру понижают: днем до + 18°С, ночью-до+16°С. В период формирования репродуктивных органов и в период плодоношения ее повышают до +20-22°С днем и +18°С ночью. Повышенная температура в сочетании с освещением способствуют ускорению накопления пластических веществ. В пасмурные дни при слабом освещении темпы ассимиляции резко снижаются. Поэтому температуру в теплицах в солнечные дни поддерживают: днем на уровне +24-26°С, в пасмурные дни - +20-22°С, ночью - +17-20°С. Летом в теплицах регулируют температуру воздуха путем периодического орошения растений водой и забеливанием стеклянной поверхности раствором мела. Температуру субстрата в теплице поддерживают в пределах +18-20°С.
Влажность субстрата и воздуха
Растения помидора отмечаются значительным водопотреблением. В первой половине вегетации - при выращивании рассады и до поступления урожая влажность субстрата поддерживают в пределах 70-75% НВ, в период поступления урожая - 75-80% НВ. Относительную влажность воздуха в течение вегетации поддерживают на уровне 60-70% ОВВ.
Вентиляция. С помощью вентиляции в сооружениях защищенного грунта регулируют температурный, газовый режим и относительную влажность воздуха. Вентиляцию в теплице начинают во второй декаде марта, когда температура воздуха в ней превышает оптимальную на 2°С; при этом утром фрамуги открывают и закрывают их тогда, когда температура воздуха снижается до нужного уровня.
Воздушно-газовый режим. Подкормку растений углекислым газом начинают после их высадки в теплицу. Концентрация СО2 в воздухе в течение вегетации помидора должна быть в пределах 0,06-0,08%, при естественном наличии 0,03%. Система зашиты растений помидора от вредителей и болезней состоит из карантинных, агротехнических и специальных мероприятий, которые применяются как с целью профилактики, так и для уничтожения вредителей и болезней. Главными профилактическими мероприятиями является осенне-зимнее обеззараживание теплиц, многолетних субстратов, инвентаря, тары с целью уничтожения возбудителей и вредителей, которые зимуют в разных щелях в теплице. Сразу после сбора предшественника теплицу полностью очищают от растительных остатков. Применяют термический метод борьбы с вредителями и болезнями, который состоит из обжигания шпалеры, субстрата, металлических и бетонных конструкций теплицы. Трубы, стойки, стены, стеллажи, стекло моют теплой водой с одновременным проветриванием теплицы, после чего проводят влажную дезинфекцию конструкций теплиц 5%-м раствором формалина. Расход рабочего раствора составляют 3-5 л/м2 тепличной площади. После дезинфекции внутренних конструкций культивационное сооружение закрывают на двое суток, затем проветривают. В заключительном этапе дезинфекции пропаривают субстрат. С целью предотвращения распространения инфекций в течение всего периода вегетации придерживаются карантинных мероприятий. Для этого при входе в теплицу размещают „коврик", смоченный дезинфицирующим раствором аммиачной селитры, обеззараживают инвентарь, тару инструменты, автокары. При появлении на растениях помидора верхушечной гнили плодов (болезни, которая развивается в результате нарушения водного равновесия внутри растения при неравномерных поливах, или при высокой температуре и низкой влажности воздуха и дисбаланса кальция) в период плодоношения систематически проводят равномерные поливы растений.
Выращивание рассады один из наиболее ответственных этапов производства помидора в несезонный период. От ее качества в значительной мере зависит производительность растений в культивационных сооружениях. Конец декабря - начало января - оптимальный срок высаживания рассады помидора для продленной культуры в IVсветовой зоне. Учитывая это, семена высевают в начале второй декады ноября. Семена, которые используют для сева, замачивают на 20 минут в растворе перманганата калия (1 г на 1 л воды), потом на 24 часа в растворе микроэлементов, после чего на 2 часа замачивают в 0,2% растворе фитолавина против болезней. Для выращивания рассады применяют кассеты. Для дезинфекции их замачивают в растворе тринатрия фосфата. После посева кассеты с семенами поливают 2-3 минуты дождеванием и накрывают полиэтиленовой пленкой к появлению всходов. При появлении первых сеянцев пленку снимают и включают систему досвечивания. Сеянцы пикируют в фазе 1-го настоящего листка в горшки из полимерных материалов, размером 10x10см. Перед пикированием горшки наполняют торфосмесью, раскладывают их на тепличную секцию, предварительно устланную полиэтиленовой пленкой, и поливают теплой водой (+25-26°С) дождеванием (3-5 л на 1 м2), доводя влажность торфосмеси до 75-80% НВ. При пикировании корешки сеянцев прижимают к почве и опять (поливают. Через 6-7 дней после пикирования рассаду подпитывают гуматом натрия. Расход рабочего раствора 100 мл на 1 растение. С целью ускорения роста и развития растений осуществляют досвечивание рассады. Для предотвращения вытягивания растений через 10 дней после пикирования рассаду расставляют в шахматном порядке из расчета 20-28 шт. на 1 м2. За сутки до высаживания рассаду поливают, выбраковывая нетипичные растения. Выращивание растений помидора после высаживания на постоянное место. Растения на постоянное место в теплицу высаживают в IIIдекаде декабря - Iдекаде января двухрядными лентами по схеме 100+60x50 см, которая обеспечивает плотность 2,5 растений на 1 м2. При таком размещении растения меньше затеняют друг друга и лучше используют солнечный свет. Высаживают рассаду вместе с торфосмесью из горшка, в которой находится корневая система растения. Через 5 дней (после приживания) растения подвязывают шпагатом к горизонтальной шпалере, которая размещается на высоте 280 см, в два ряда над каждым рядом растений, с расстоянием одна от другой 50 см и осторожно обкручивают стебель вокруг шпагата. В результате чего из ряда растений, высаженных одно от другого на расстоянии 25 см, создается лента, где по длине рядов между растениями образуется расстояние в 50 см. Это мероприятие проводят в послеобеденные часы, когда растения теряют тургор. Поскольку при продленной культуре высота стебля помидора достигает 8-9 м, то длина синтетического шпагата должна составлять 10 м. Его наматывают на металлический крючок-держатель, который цепляют на горизонтальной шпалере и по мере роста стебля помидора отматывают. Растения осторожно опускают на поверхность субстрата, которая предварительно устлана белой пленкой, что дает в зимний период большую освещенность растению и предотвращает повреждение плодов. Смещение крючка по шпалере проводят по часовой стрелке, в результате чего стебель помидора словно двигается по кругу, созданному шпалерой, над двумя рядами растений. По такой системе формирования растений (схема "Лейеринг") в конце вегетационного периода на субстрате образуется толстый слой стеблей без листьев, плодов и кистей, а вертикально подвязанная часть растений нормально развивается и плодоносит . Для улучшения фотосинтетического состояния и вентиляции, а также повышения стойкости растений к серой гнили удаляют нижние листья после того, как над ними в соцветии сформировались плоды товарного размера. За неделю удаляют 2-3 листка в утренние часы, чтобы раненая поверхность успела подсохнуть к ночи, когда повышается влажность воздуха. В день удаления листьев и пасынков растения не поливают. При выращивании высокорослых гибридов большое внимание уделяется их формированию. Оптимально сформированное растение имеет один стебель. При уходе за растениями удаляют пасынки длиной 3-5 см в утренние часы, когда они легко отламываются. Кроме того, при утреннем пасынковании быстро засыхают места повреждений тканей, что снижает риск поражения болезнями. Первые три недели пасынки удаляют один, а в период усиленного роста два раза в неделю. С усилением плодоношения образование пасынков замедляется, и удаление их опять производят один раз в неделю. Нельзя опаздывать с пасынкованием растений, поскольку питательные вещества следует направить не на рост вегетативной массы, а на рост плодов, которые завязались. При удалении пасынков нужно оставлять небольшой «пенек», чтобы не убыстрять роста спящих почек. Для повышения урожая каждое 4-5 растение удваивают, формируя дополнительный стебель за 5-6-й кистью. Технологическим элементом улучшения завязывания плодов помидора, особенно при ранних сроках высаживания, является дополнительное запыление цветков, для чего используют шмели (Bombusterrestris). Регулярное встряхивание шпалерной проволоки, использование вибрирующей иглы и разбрызгивание крупных капель воды над верхушками растений тоже способствуют хорошим результатам опыления. При выращивании помидора в продленной культуре обязательным приемом является прищипывание главного побега за 3-4 недели до окончания плодоношения. Это приводит к замедлению нарастания вегетативной массы и поступлению в плоды пластических веществ. Плодоношение помидора начинается через 2-2,5 месяца после высаживания рассады. Плоды собирают избирательно, в меру созревания. Для сохранения в транспортабельном состоянии их снимают с растений в бланжевой спелости. Это также способствует ускорению созревания тех, что остаются. Выборки проводят каждые 2-3 дня вручную и складывают в пластиковые ящики. До полного созревания в них повышается содержание сахаров, кислот, каротина и аскорбиновой кислоты, а белка, пектина и сухого вещества снижается. Наиболее интенсивно эти процессы происходят при температуре +22-27°С. На протяжении всего периода вегетации в первой половине дня при солнечной погоде систематически удаляют отмершие и больные листья. В случае появления на растениях первых признаков болезней или вредителей пораженные и поврежденные листья или их части срезают и уничтожают. При распространении болезни или вредителя принимают меры по защите растений. Против паутинного клеща применяют хищного клеща фитосейулюса, личинок и имаго тепличной белокрылки - энкарзию или энтомопатогенный гриб вертициллиум и ашерсонию, табачного трипса - насекомое огiumalbedipennis.
 

 

Источник: По материалам журнала "Настоящий хозяин"

 

Все статьи раздела "Тепличное хозяйство" ...