Виноградарство

Беседка

Способ выращивания виноградных кустов по типу бе­седок или галерей чаще других встречается в городах и населенных пунктах южных районов. Этот способ обеспе­чивает выращивание мощных кустов, покрывающих зна­чительную площадь и дающих высокие урожаи. Он явля­ется единственно возможным в небольших дворах, огра­ниченных стенами построек.
Беседочная формировка одинаково подходит как для выращивания одиночных кустов, так и для их групп, обра­зующих сплошные галереи. Она требует хорошо защищен­ных от сильных ветров мест, плодородной почвы и обеспе­ченного полива.
Для образования беседок нужно подбирать сильно рас­тущие сорта с крупными гроздями, например Тавриз, Каталон, Хусайне и др.
В том случае, когда имеется в виду беседка в виде сплошной галереи, площадь участка разбивают с учетом посадки кустов на расстоянии от 4 до 6 метров ряд от ряда и 2—3 метра в ряду.
Почву подготовляют ленточным плантажем на глуби­ну 80—100 см при ширине канавы в 1 метр.
Для беседок требуется прочная опора из столбов или железных стоек (например труб) высотой 2—2,5 м. Стол­бы устанавливают вдоль участка рядами, независимо от положения кустов, на расстоянии 3—4 метра один от дру­гого. Поверх столбов закрепляют ряд тонких балок, над которыми в поперечном направлении размещают длинные тонкие жерди или толстую проволоку. Между жердями натягивают шпалерную проволоку для образования сплош­ного стеллажа, имеющего просветы 0,5x0,5 м. На поверх­ности стеллажа размещаются многолетние части куста и прирост побегов, а грозди винограда свободно свешивают­ся вниз.
При выведении высокоствольных кустов важное значе­ние имеет правильное формирование кроны с образовани­ем мощного штамба.
Для образования штамба используется одна из луч­ших однолетних лоз, имеющая в вызревшей части длину не менее 2 метров. При хорошем уходе такую лозу можно получить к концу второго года вегетации. Выбранную лозу очищают от пасынков и усиков, укорачивают с оставлени­ем всей хорошо вызревшей и нормально развитой части и закрепляют в вертикальном положении к внешнему пере­плету стеллажа.
Если после укорачивания длина лозы будет превышать 2—2,5 м, ее верхушку загибают под тупым углом и подвязывают к соответствующей проволоке стеллажа. Все глазки на вертикальной части лозы — будущего ствола, за исключением трех верхних, ослепляют так же, как и глаз­ки в местах изгиба. На горизонтальной части лозы все глазки сохраняют. Побеги, развивающиеся из оставлен­ных на стволе глазков, подвязывают сначала к внешней перекладине, а затем к проволокам стеллажа. При следу­ющей подрезке из них оставляют два наиболее хорошо развитых, а третий удаляют.
Прекратившую плодоносить часть лозы, оставленную на горизонтальном стеллаже, также удаляют. Оставлен­ные два побега укорачивают до 2—2,5 м, после чего рас­правляют на расстоянии метра один от другого параллельно и закрепляют на перекладине или проволоках стеллажа. Побеги — будущие рукава куста — должны быть закреп­лены таким образом, чтобы все глазки горизонтально уло­женной части побега размещались в горизонтальной плос­кости стеллажа. Подвязывают побеги весной после нача­ла сокодвижения, когда лоза приобретет необходимую гиб­кость.
При распределении и закреплении побегов все глазки, расположенные от основания плети до места изгиба, на самом изгибе, а также два-три глазка за ним необходимо удалить с таким расчетом, чтобы первый оставленный гла­зок находился на расстоянии 25—30 см от внешнего края стеллажа. Далее за первым глазком по длине плети ос­тавляют каждый третий, удаляя два промежуточных. Та­ким образом, после обломки глазки должны располагать­ся через каждые два узловых утолщения плети то на од­ной, то на другой ее стороне.
Оставленные при обломке глазки дадут начало рож­кам и плодовым звеньям. Кроме того, нужно оставлять в конце каждой плети еще по одному глазку для удлинения рукавов в следующем году. Чтобы получить сильный и хорошо развитый рукав, не следует оставлять на каждой плети более четырех-пяти глазков, не считая глазка для удлинения рукава.
Зеленые побеги по мере развития подвязывают каждый  в отдельности под прямым углом к плети, а концевой побег, предназначенный для ее продолжения, по направле­нию продолжения рукава.
При подрезке перед началом четвертого года вегетации с побегом продолжения поступают так же, как и с основ­ной плетью в прошлом году. Побеги, развившиеся по дли­не основной плети, подрезают на два-три глазка, не считая внутренних нижних, которые подлежат ослеплению. Та­ким образом формируют рожки, на каждом из которых к концу года развиваются два-три сильных побега.
При подрезке перед началом пятого года вегетации на рожках оставляют по два побега (через один), нижний из которых подрезают на два-три глазка, а верхний — на шесть-восемь глазков, в зависимости от сорта и силы кус­та. На этом формирование плодовых звеньев первой оче­реди заканчивается. Поступая таким же образом, при сле­дующих подрезках формируют вначале рожки, а затем и плодовые звенья последующих очередей. Плодовые лозы на стеллаже должны быть размещены по возможности рав­номерно. Отплодоносившие плодовые лозы (дуги или по­лудуги) при подрезке удаляют, а их место поочередно заме­щают новыми побегами, выращенными на сучках заме­щения.
Длину подрезки для каждого плодового звена нужно соотносить с силой прироста побегов на сучке замещения. При ослаблении роста уменьшают длину подрезки, а сле­довательно, и общую нагрузку на куст.
При формировании беседки описанным способом на каждом квадратном метре стеллажа размещается в сред­нем по 10—12 глазков. При загущении беседки зелеными побегами и листвой необходимо производить выломку бес­плодных побегов.
В связи с тем, что виноградное растение до плодоноше­ния может мириться с неполным освещением, для посадки можно использовать также узкие проходы между стенами домов, но с последующим (к началу третьего-четвертого года вегетации) выведением кроны куста на открытое сол­нечное место. Для получения хороших результатов посад­ку следует производить сильными двухлетними саженца­ми или корзиночными отводками интенсивно растущих сортов винограда. Почву для посадки готовят ямами или широкими канавами. Кусты сажают на расстоянии 1,5— 2 м один от другого и 1,5—2 м от стены с учетом после­дующего их подведения к стене на 25—30 см путем ук­ладки отводков.
. Для удобства ухода штамб куста можно формировать наклонно на временной шпалере, установленной в осве­щенном месте. После того как ствол достигнет необходи­мой длины и будет сформирован, крону снимают с времен­ной шпалеры и закрепляют на высоте крыши постройки.
Иногда из-за отсутствия на приусадебном участке сво­бодной площади виноградом покрывают крышу жилого дома или хозяйственных построек.
Необходимо учесть, что крыша должна быть защищена от ветров соседними, более высокими, постройками или высокорастущими деревьями.

 

Источник: по материалам спецлитературы

 

Все статьи раздела "Виноградарство" ...