Виноградарство

"Донская чаша"

Эта формировка требует хорошо обогреваемого солн­цем участка, защищенного от холодных северных и севе­ро-восточных ветров, и богатой почвы. Наиболее подходят почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод или обес­печенные водой для регулярного орошения.
Кусты винограда высаживают гнездами в прямоугольные ямы размером 70x70 см и глубиной 75—100 см. Гнезда располагают одно от другого на расстоянии 4 м.
Ямы подготовляют осенью, а посадку производят вес­ной следующего года. В каждую яму по углам высажива­ют четыре саженца или черенка. В качестве черенков для посадки используют лозы длиной около 1,5 м. Нижние части лоз связывают в кольцо, укладывают их горизон­тально на дно ямы, а верхние дугообразно загибают по углам квадрата и выводят на поверхность почвы. Перед посадкой ямы заполняют до половины глубины рыхлой землей. Чтобы создать лучшие условия для окоренения, яму после укладки лоз оставляют примерно на одну треть глубины незаполненной, а поверхность почвы в ней при­крывают соломистой покрышкой слоем 10—15 см. Почву в яме поддерживают во влажном состоянии.
Окончательно заделывают яму после окончания второ­го года вегетации.
Перед началом третьего года вегетации устанавливают опору. Для этого на расстоянии 1,5 м от центра гнезда по углам квадрата забивают четыре кола длиной 1,2—1,3 м. К кольям на высоте около 1 м прикрепляют четыре гори­зонтальные жерди, образующие "постель" для подвязки частей куста. При подрезке на каждом кусте оставляют по два-три более сильных побега, которые укорачивают и подвязывают к соответствующей жерди «постели». При недостаточной длине побега его верхушки наращивают, пользуясь обрезком лозы, и подтягивают к жерди шпага­том. К этим перекладинам-жердям подвязывают и разви­вающиеся зеленые побеги.
Перед началом четвертого года вегетации на рассто­янии 2,35 м от центра гнезда устанавливают новые четыре кола, к которым на высоте 2 м прикрепляют поперечные жерди. Таким образом устанавливают вто­рую «постель» для подвязки плодовых лоз и .зеленых побегов.
В законченном виде каждый куст гнезда имеет три-четыре многолетних рукава длиной 70—100 см с четырьмя-пятью длинными ответвлениями, которые в свою оче­редь ветвятся и заканчиваются плодовыми стрелками. Последние подрезают на 6—-12 глазков, в зависимости от силы роста побега и сорта винограда.
Уход за кустами должен предусматривать тщательную выломку лишних побегов и пасынков во избежание загу­щения. Чеканка производится на 30—35 см выше пере­кладины «постели».
При подрезке ослабевшие части куста заменяют новы­ми за счет сильных порослевых побегов из старой древеси­ны или от корневого ствола. Перед укрытием на зиму рукава и плодовые части куста увязывают в один пучок, укладывают в канаву и присыпают землей.
Преимущество "донской чаши" заключается в более полном использовании светового пространства и тепла, а также в достаточном затенении почвы и свободном поло­жении гроздей.

 

Источник: по материалам спецлитературы

 

Все статьи раздела "Виноградарство" ...